Fraunhofer IAO stellt Szenarien für nachhaltige Lebensmittelsysteme und Esskulturen im Naturkundemuseum Berlin aus

Food Fictions: Wie schmeckt die Zukunft?

Presseinformation / 18. September 2020

Das Bundesministerium für Bildung und Forschung fördert im Wissenschaftsjahr »Bioökonomie« u.a. das Projekt »Food Fiction«. Ziel des Berliner Projektteams des CeRRI am Fraunhofer IAO ist es, nachhaltige Nahrungsmittelsysteme und Esskulturen zu gestalten. Fünf Szenarien dafür sind in Form von »essbaren Prototypen« nun im Naturkundemuseum in Berlin sinnlich erfahrbar.